L-苹果酸
化学名称：L-羟基丁二酸
化学式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS号：97-67-6
结构式：
感官要求：白色结晶或结晶粉末，特殊的酸味
质量标准
符合 GB 1886.40-2015
应用
在食品中作为酸度调节剂使用。
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包装
25Kg纸板圆桶内衬聚乙烯袋；20'集装箱打托10吨，散装可装13.5吨。
25Kg复合纸袋内衬聚乙烯袋；20'集装箱打托18吨，散装可装20吨。
贮存条件
贮存于常温、干燥的库房内。防潮、防日晒、防雨淋，防止与有毒有害物质混存。
安全注意事项
远离热源，远离火源。处理后彻底清洗，不要摄取。不要吸入粉尘。穿戴适当的防护服。在通风不足的情况下，戴合适的呼吸防护设备，避免与皮肤和眼睛接触。
运输条件
根据公路运输（ADR/RID）海运（IMDG）空运（ICAO/IATA）该物质不属于危险品